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Mangiare fuori casa: come fare?

Aggiornamento: 9 ago 2023

E' possibile mantenere una corretta alimentazione anche quando il lavoro, lo studio o gli impegni ci costringono a mangiare lontano dalla propria cucina e dai propri cibi?

Per impostare un piatto sano da mangiare fuori casa, è importante scegliere alimenti nutrienti e bilanciati che soddisfino i tuoi bisogni calorici. In questo articolo, esploreremo i vari aspetti della scelta di un piatto sano e come creare un equilibrio di nutrienti per il massimo beneficio per la tua salute.

Un scelta di sani alimenti, è il primo passo per una corretta alimentazione.


Scegli alimenti a base vegetale

Le verdure e la frutta sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti. Includili nel tuo piatto per aumentare la quantità di nutrienti. Ad esempio, scegli un'insalata con una varietà di verdure colorate come spinaci, pomodorini, carote e cavolfiore. Inoltre, opta per frutta fresca come una mela o una banana come dessert.


Scegli fonti di proteine magre

Le proteine sono essenziali per la costruzione e il ripristino dei tessuti del corpo. Opta per fonti magre come pollo, pesce, fagioli e tofu. Evita di scegliere carni rosse o cibi fritti, poiché questi tendono ad essere ad alto contenuto di grassi saturi. Invece, opta per una porzione di pollo alla griglia o pesce al vapore con una porzione di fagioli neri come accompagnamento.


Scegli carboidrati complessi

I carboidrati complessi, come il pane integrale e le patate dolci, forniscono energia a lunga durata e aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Scegli un panino integrale con pollo e verdure grigliate o un piatto di riso integrale con verdure e tofu per un'opzione di carboidrati complessi.




Limita i grassi saturi e i grassi trans

Evita cibi fritti e altri alimenti ad alto contenuto di grassi saturi e trans. Opta invece per opzioni come insalate, zuppe e piatti a base di verdure. Se devi scegliere un'opzione fritta, opta per la cottura alla griglia o al forno invece che fritta.



Scegli una porzione di giusta dimensione

Presta attenzione alla dimensione della porzione per evitare di assumere troppe calorie. In generale, una porzione dovrebbe essere di circa il tuo palmo. Se non sei sicuro, chiedi al tuo cameriere di mettere metà del tuo piatto in uno da portata per evitare di mangiare troppo.


In generale, è importante scegliere alimenti freschi e non elaborati, e di evitare cibi troppo salati.



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Chiedi al Dott. Simone Magi - Biologo Nutrizionista e responsabile area nutrizione per Aerogene Fitness School




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